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蒸萝卜条的做法 1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片 2.再切成粗细适中的条（大约比火柴杆稍粗一点） 3.将萝卜条稍挤去水分，注意别扭断了 4.萝卜条装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉 5.蒸笼垫上笼布，铺上萝卜条，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可 6.枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥 7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀 8.蒸熟后的萝卜条迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可 烹饪技巧 1、面粉宜少不宜多。