【资料图】
1、地环,又称甘露、地蒌,栝蒌根, 螺丝菜,为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。
2、块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。
3、食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。
4、扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。
5、 重庆管它叫"地滚牛",陕南称之为“地鱼儿”(音)。
6、草石蚕食药兼用,性味、甘平;可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效;可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。
7、地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。
8、虽有益,但入土深者良,生卤地者有毒。
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