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蛋白质含量多的食物有哪些

牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；

畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；

禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉。

蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；

还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；

此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。

哪一种食物里含胶原蛋白最多

富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高。

据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质％，为猪肉的倍，而脂肪却只有克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。