诸多的对于菠萝派的做法烤箱,菠萝派的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图片)
1、菠萝去皮,外皮是网上现成的,不然做外皮太费时间。如果没有地壳,可以用手抓地壳,哈哈。
2、将菠萝切成两半,切成丁。
3、小锅加一点水,把菠萝倒入小火开始煮(最好不要粘锅,不然最后容易糊底)
4、煮到足够粘稠可以粘在一起,然后关火,晾凉备用(如果还是太稀,可以用水拌一点淀粉,放入锅中一起搅拌,很快就粘了)
5、把做好的面点解冻,用擀面杖擀薄,直接用,上面放叉子。
6、将菠萝馅放在酥皮上,在酥皮边缘刷一层蛋液粘合。
7、将糕点对折,用叉子在外围压半圈叉痕,防止馅料外露,用刮刀切掉不规则的边缘,更美观,然后在糕点中间划三道,有利于通风。
8、烤盘刷上油或者烤纸,把所有东西都放在烤盘上,再刷一层蛋液。
9、将烤箱预热到190度,在烤箱里烤25分钟左右。糕点表面的金边颜色有点深,说明熟了。
10、戴上手套,把菠萝馅饼从烤箱里拿出来,放在盘子里。可以尝尝。小心烫到~