(资料图片仅供参考)
1、1白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。
2、2腌制半小时至一小时，充分入味。
3、3面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
4、4鱼块裹糊，入锅炸制。
5、5出锅撒上适量沾水调料粉即可。
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1、1白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。
2、2腌制半小时至一小时，充分入味。
3、3面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
4、4鱼块裹糊，入锅炸制。
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