多功能木炭烤架可让您一次烹制多种不同的菜肴。肉和土豆都可以在烤架上烹饪：肉直接加热，土豆间接加热。如果用微波炉预煮，烤土豆在烤架上烤的时间比在烤箱里花的时间少。土豆会在更短的时间内煮熟，以与您的肉相匹配。制作土豆后，请参阅 参考资料 了解一些浇头创意。

(资料图)

你需要的东西

整个烤土豆（如黄褐色）

食用油

盐味（可选）

叉

铝箔

打火机

木炭烟囱起子装满硬木木炭

木炭烧烤

您选择的土豆浇头

步骤1

取下架子，以便接触烤架底部。

第2步

打开烤架盖子和底部的烤架通风口。

步骤 3

点燃烟囱启动器中的木炭，然后将煤倒入烤架的一半。

步骤4

更换烤架上的架子。

步骤 5

在将整个土豆放在烤架上之前用微波炉加热 2 至 4 分钟，以减少烧烤时间。

步骤 6

用叉子在每个土豆上戳几次，在土豆表面涂上食用油。

步骤 7

在土豆上撒盐。在烹饪之前不要添加胡椒粉，因为它会在烤架上燃烧。

步骤 8

用铝箔包裹单个土豆，但如果您想要脆皮土豆皮，请避免这种覆盖。

步骤 9

将手握在煤上 5 英寸处，测试烤架是否准备就绪。将土豆放在架子的一侧，下面没有木炭（间接加热）。

步骤 10

将盖子盖在烤架上，用间接加热方式烘烤土豆 5 到 10 分钟。如果您没有在微波炉中预煮土豆，请烤 45 分钟，或直到土豆变软。

步骤 11

将叉子插入每个土豆的中心。当叉子对马铃薯中心没有阻力时，将马铃薯从烤架上取下，这表明马铃薯变软了。拉下铝箔纸，搭配您选择的土豆配料。有关想法，请参阅参考资料。