(资料图片)
皮蛋瘦肉粥一般需粳米200克,猪瘦肉60克,皮蛋2只。姜少许,葱l根。做法、先把粳米淘干净、瘦肉切成小丁,皮蛋切丁。将梗米放下锅中放开水,煮至梗米熟时放入瘦肉丁、皮蛋丁姜丝少许,继续煮3分钟,同时调味。我一般只放盐,最后撒点白胡椒粉及葱花即成。一碗老人、孩子爱吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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皮蛋瘦肉粥一般需粳米200克,猪瘦肉60克,皮蛋2只。姜少许,葱l根。做法、先把粳米淘干净、瘦肉切成小丁,皮蛋切丁。将梗米放下锅中放开水,煮至梗米熟时放入瘦肉丁、皮蛋丁姜丝少许,继续煮3分钟,同时调味。我一般只放盐,最后撒点白胡椒粉及葱花即成。一碗老人、孩子爱吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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