【资料图】
制作好的菜品。杨小强摄
制作好的菜品。杨小强摄
评委现场品尝讨论。白期元摄
比赛现场。梁皓清摄
比赛现场。梁皓清摄
比赛现场。梁皓清摄
比赛现场。梁皓清摄
人民网兰州6月24日电 (记者王文嘉)为进一步加强炊事员队伍建设，检验炊事员在野外条件下能否快速、高效把热食送上战场能力，日前，甘肃省森林消防总队举办的“舌尖上的消防”炊事员大比拼活动在海拔3000米的甘南州拉开帷幕。
据介绍，让森林消防指战员吃饱、吃好，需要炊事人员具备过硬的技能来提高伙食保障能力。此次活动针对高原伙食保障特点从烹调知识、烹饪技能、伙食管理、营养配餐等方面进行比赛，着力提升炊事人员的专业技能和综合素质。
据了解，甘肃省森林消防总队以“伙食管理系列年活动”为主题，围绕打造具有消防救援特色饮食文化为主要内容，在全省开展“王牌炊事员”评选活动、“走进炊事班的一天”宣传活动、“消防美食上餐桌”“家乡的味道”和“妈妈的味道”等活动，检验各单位伙食保障水平，打造具有消防特色的营养健康饮食。
