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番茄豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤。它是以西红柿和嫩豆腐为主要原料，配以盐、胡椒粉、芝麻油和其他调味料制成的。汤鲜嫩可口，深受老人和孩子们的喜爱。

(相关资料图)

今天，我将和大家分享这道汤的配方。食材简单，营养丰富，一旦你学会了在家做饭，喜欢手工烹饪的朋友会尝试一下。

番茄豆腐汤

首先，让我们准备食材：

1.准备一块嫩豆腐，先切成半厘米厚的薄片，然后切成豆腐粒，放在一个小碗里。

2.一个西红柿，先从中间切开，然后切成小块，放在一个小碗里。

3.取一小把金针菇，先去根部，然后从中间切开，放在盘子里。

4.将一根葱花切成葱花末，将一小把香菜切成小块。把它们放在一个锅里，放在一边。

食材准备好后，我们将进入下一步。

5.启动锅，把水烧开。水开后，加入豆腐粒和金针菇。

用勺子推几下，使原料均匀受热。

6.煮沸一分钟，倒入漏勺的中控水。

7.在另一个锅中加入适量的水，加入豆腐和金针菇，用大火煮开汤。

8.水烧开后，加入西红柿，用勺子搅拌几下，加入5克盐、2克鸡粉和1克胡椒粉。搅拌直到调味料溶解。

9.用大火煮开两分钟，加入少量的水和淀粉，使汤变得浓郁粘稠。用勺子连续推几次。

10.倒入少许芝麻油，然后关火起锅，放入汤盆中。

11.最后，撒上一点葱花和香菜，就可以上桌了。

12.好了，这道简单美味的番茄豆腐汤就做好了。一旦你学会了，就在家里试试。

这是所用的配料和调味料

配料：豆腐、番茄、金针菇、大葱、香菜、淀粉

调料：盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油

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待续......

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