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品牌是高质量发展的重要象征，是企业乃至国家竞争力的综合体现。进入新时代，越来越多中国企业加快品牌建设、塑造品牌优势，在服务和融入新发展格局中彰显品牌力量。山西南山百世食安农牧业有限公司就是这样一家靠品牌立市场、靠质量赢竞争的企业，旗下拥有的“吕粮山猪”得到社会广泛认可和关注，成为行业领军品牌。　　四月吕梁山，一派生机。4月25日，在吕梁市交口县南山村“吕粮山猪”现代化养殖基地，一排排蓝顶白墙的板房在青山里格外显眼，该公司负责人师国栋介绍说，这里山清水秀，日照充足、气候温凉，为现代化养殖提供了得天独厚的环境。　　该公司是一家现代化养殖企业，养殖理念科学、养殖模式先进。轻音乐回响在养殖场，在企业视频监控大屏上，养殖基地内的产房、育肥室等各处设施一览无余，数字化的管理实现了生猪养殖生长过程有记录、记录信息可查询、流通去向可跟踪、主体责任可追究、问题产品能召回、质量安全有保障。“公司之所以能够打响自己的品牌，主要是因为突破了传统农业的养殖方式，采用工业化模式，引进国外全自动化水料、环控等系统，同时建立了污水处理循环利用和排泄物沼气发电等系统。”“85后”的师国栋谈起生猪养殖头头是道，“目前，‘吕粮山猪’已经成为集饲料加工、育种、养殖、屠宰、熟食加工、冷链物流、品牌推广、门店连锁销售于一体的全产业链融合发展品牌，拥有直供港澳生猪饲养场资质。”　　质量是品牌的基础。为了拥有高品质猪肉，“吕粮山猪”团队精益求精、勇于创新，生猪养殖各个时期所需的饮食、温度、硬件条件等都遵循科学理念。师国栋说，他们十分重视猪的日常饮食，搭配山楂、黄芪、陈皮等中草药，给猪调养肠胃，提高免疫力，降低猪群得病概率，减少饲养过程中乱用药、乱用抗生素，从而生产出无药物残留的放心肉。　　“仔猪怕冷，肥猪怕热，我们会依照猪生长的不同阶段，提供适宜的温度，保证每头猪在产房待足45天、保育75天，顺应猪只生长的自然规律，确保8个月的生长期。”师国栋指着猪舍中撒着欢儿的小猪们，神采飞扬地介绍着先进的环境控制系统。“这套系统会根据猪群不同阶段对环境温度的需求差异，给予精准控温，对舍内温度、湿度、空气质量等进行实时监控、自动调节，让猪群在最适宜的环境中生长。”　　“吕粮山猪”从出生到长大，生长环境实现了生态与科技的完美结合。精细化管理、科学养殖的一个个细节，让人耳目一新。“你看这猪圈的栏杆，用的是食品级304不锈钢栏杆，防止猪在啃咬后自身重金属超标。”师国栋说，与此同时，播放音乐减少猪的应激反应、每日在猪舍洒石灰水、工作人员在进厂和出厂后洗澡、运输猪的车道与人的车道分离……这一切都体现了科学养殖的理念，都是为了确保“吕粮山猪”的品质。　　品牌的背后是品质。2019年9月，“吕粮山猪”作为我省首家直供港澳的生猪品牌，经过重重关卡和海关检疫，首次供应香港，产品在香港上市当日，获得市场认可，市民对其肉质赞不绝口。据悉，“吕粮山猪”猪肉上市前，要经过127道检测，达到零注水、零激素、零瘦肉精、零药物残留的“四零标准”。师国栋介绍，“吕粮山猪”在2020年就获得福布斯世界纪录认证北京申报中心认证，获得“蛋白质含量最高的猪肉”的殊荣，低脂肪、高蛋白，且富含人体必需的氨基酸及微量元素等优点，让其在市场竞争中脱颖而出。　　好品牌是培育出来的。品牌建设不仅需要企业唱主角，政府支持也很重要。“‘吕粮山猪’能够发展壮大，离不开政府的大力支持。”师国栋说，“‘吕粮山猪’从建设开始，当地政府在选址、土地协调、手续审批等方面就给予了很多帮助；遇到资金困难时，中国农业发展银行山西省分行及时投入信贷支持，为企业的发展做好保障，让企业没有后顾之忧，发展动力更足。”　　生猪产业作为吕梁市农业八大特色产业之一，是该市乡村振兴的主导产业和富民产业。“吕粮山猪”年出栏10万头、门店超过200家，处处凝聚着创业者对品牌的坚守和企业家的责任担当。师国栋表示，他们将继续坚守初心，把“立志养好猪，不负吕梁山”作为使命，把控好“吕粮山猪”的品质，让“科技、标准、数字、品牌”等赋能企业高质量发展，为壮大吕梁生猪产业规模贡献力量。

要佳 郑慧梅