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1、虾的第一个作用是为身体提供优质蛋白质。虾作为一种动物性食物，其所含氨基酸的种类、数量和比例都是合适的，可以起到非常明显的补充人体优质蛋白质的作用。

2、虾的第二个营养价值是可以为我们的身体提供钙、碘等矿物质，尤其是虾皮中所含的钙更为丰富，在预防骨质疏松、预防腰膝酸痛方面的作用也比较明显。第三个营养价值，从中医食疗的角度来说，可以补肾壮阳。

3、因为虾味甘性温，对于四肢冰冷、运化相对较弱的人来说，适当食用虾可以通过壮阳补肾的功能来缓解相应的症状。

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