时值端午，正是出游和消费高峰期，按说这个时候应该是荔枝价格向好并热销的阶段，然而，反常的却是今年荔枝价格“跌跌不休”，比如，近几年备受推崇的“桂味”荔枝，价格从高峰期的近20元一斤跌倒了4-5元，这个价格波动已经不仅是“腰斩”所能形容。

有如此命运的还有“糯米糍”，作为风味担当，以前零售价曾冲上40-50元1斤，但是在荔枝大行情的裹挟之下，也终未能“独善其身”，价格已近跌至15元1斤，虽说横向上比较，价格还算乐观，但是在往日价格的映衬之下，今年明显风光不再，芳华暗淡了许多。更惨的还要数经典品种“妃子笑”已经跌至3元1斤，这个价格着实亲民友好，但是对果农来说，今年的“妃子”实在难再笑的出来。

【资料图】

相关报道显示，今年的荔枝价格创5年来新低，堪称高空直落的荔枝价格背后，发生了什么？细究之下，并无意外。

相关报道

大小年推波助澜

同苹果、梨等果树一样，荔枝在生产上也普遍存在“大小年”现象，也就是说产量一年高一年地，丰产和减产轮番登场。在消费市场上，历来是“物以稀为贵”，在产量偏低的年头，价格势必上涨，而在丰产的年头，由于消费市场总容量具备一定稳定性，在出现供大于求的局面后，势必导致价格的下降。

而今年就恰逢荔枝产量的大年，这样在供给端就出现了富余，因此价格降低也就在情理之中，而且产量越高价格跌幅就越大。在生产上解决大小年现象，使产量保持年际间稳定，历来是果农必须面对的问题，在措施上，除了加强水肥管理以外，还要注意控制“大年”产量，以休养树体，避免因养分消耗过多，积累过少，而影响下一年的花芽分化。

天公作美助丰产

虽说技术的发展已经让现代农业生产具备了更高的可控性，但是这种可控性主要体现在设施农业的发展方面，对露天生产的荔枝来说，很大程度上仍受制于自然环境状况。作为热带水果，荔枝从生产上不仅需要充足的养分供给，更需要充足及时的水分供给，在干旱的情况下，荔枝不但品相风味难有保障，而产量水平更是会受到直接影响。

而今年对福建、浙江、海南等荔枝主产区来说，堪称是风调雨顺，良好的水分供给，确保了树体能从土壤中吸收充足的营养元素，也确保了叶片光合作用的高效运转，有了来自根部和叶片的养分充足供应，不但挂果率提升，对增加单果重量也大有裨益，这样以来产量提升也就有了关键支撑。

扎堆早收图高价

对蔬菜、果树等农作物而言，抢早上市通常都能因“先发优势”而获得更理想的价格与生产效益，这一点已经成为业内共识，而在这种局面的促使下，荔枝的集中上市时间也势必会提前，这也就导致了与往年同期相比，价格难如人意局面的出现。

需要指出的是，荔枝从开花到结果再到成熟，都有其自身发育规律，如果生长时间不足，荔枝虽然可以食用，但是在食味品质上，通常都难以达到预期水平，因此为了获得价格优势，而盲目提早采收，或者通过化控手段来加速成熟的做法，是只顾眼前不顾长远的“砸招牌”之举。

物流通畅更方便

在传统的物流背景下，荔枝等鲜果由于路途漫长，往往并不能及时快速到达零售市场，造成的结果是不仅运输成本较高，而且受储运方式的影响，中间的损耗与浪费也相对较为严重，这是推高零售市场价格的不可忽视因素。

但是近些年我国不仅快递物流高效便捷，而且陆运、空运方式选择多样，更为重要的是，冷链物流的成熟与普及，使运输与储藏过程中的折损大大降低，这种科技的加持，也是让荔枝价格更为亲民不可忽视的重要因素。

结语

在信息和技术都高效传播的今天，很难再有某一种水果能长期维持高高在上的价格，并让普通消费者“敬而远之”，更直白一点说，对大多数农产品而言，最终的价格水平都难逃“亲民”的命运，而在这种大背景下，生产者要获得更好的栽培效益，就不能把眼光放在产量水平上，而应更注重品质化栽培，并通过提升品质，来获得稳定的价格优势，从而赢得“口碑”或“品牌效益”红利。

你所在的地方荔枝价格怎么样，有没有3元1斤的行情呢？欢迎大家在留言区留言讨论。