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1.鱼的胶原蛋白含量很高:据说吃鱼会让你变得很聪明。其实鱼类所含的胶原蛋白也是非常丰富的。其实想不到的是,鱼鳞富含胶原蛋白,但基本没人吃鱼鳞。除了鱼鳞,鱼皮还含有丰富的胶原蛋白,所以平时可以多吃鱼肉,多喝鱼汤,不会发胖,还可以补充胶原蛋白含量高。
2.动物软骨和骨头:我们通常喜欢吃动物肉。其实要想补充胶原蛋白,就要多吃动物骨头,尤其是软骨。在排骨中,我们可以从骨头中吸出骨髓,很好吃,比如头骨、腿骨、脊骨、鸡骨、鸭骨、鱼头、鱼骨、牛骨、羊骨等动物骨头。
3.动物筋筋膜:牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄都属于动物筋筋膜,可以吸收丰富的胶原蛋白。猪犊、羊犊、牛犊等动物的小腿,骨骼上含有肌腱、筋膜和真皮,可以吸收丰富的胶原蛋白。
4.动物真皮富含胶原蛋白:动物真皮富含胶原蛋白,如猪皮、牛皮、羊皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。一般炖汤,多喝胶原蛋白。
5.鸟的翅膀和爪子等。这些鸟的翅膀和爪子,如鸡翅、鸡爪、鸭爪、鹅爪等。都是胶原蛋白补充的食物来源。骨头、肌腱、真皮里俘获了大量的胶原蛋白,肌肉和脂肪很少,所以味道很好。
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