疾控中心发布白皮书，一半中国人感染了幽门螺旋杆菌，如何预防？

中国疾控中心于6月3日发布了《中国幽门螺杆菌感染防控》白皮书，在这本白皮书中披露了一个令人震惊的数据。我国幽门螺杆菌的感染率已经接近50%，在部分人群中，感染率甚至达到了惊人了66.4%，这就相当于每两个人中就至少有一个人感染了幽门螺杆菌。中国的幽门螺杆菌感染人数为何如此之多？感染幽门螺杆菌有什么样的征兆？我们应该如何预防幽门螺杆菌？幽门螺杆菌为何可以在强酸性的胃酸中生存呢？

幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性螺旋形细菌，能够在胃黏膜表面繁殖。它具有特殊的运动能力和适应性机制，可以在胃酸等恶劣环境下存活，并对宿主胃壁造成损伤和炎症反应。

幽门螺旋杆菌可以导致多种胃部疾病的发生，包括慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌等。其中，慢性胃炎和消化性溃疡是幽门螺旋杆菌感染最常见的表现，其主要症状包括上腹痛、恶心、呕吐、食欲减退等。在长期感染的情况下，这些症状会越来越严重，并可能导致胃出血、贫血等并发症的发生。

(资料图片)

不只是在中国，幽门螺旋杆菌在全球的传染率都很高，这主要是因为这种病菌的传播非常容易，生存能力十分顽强。幽门螺旋杆菌主要通过口腔传播，人们可以通过分享餐具、饮水等方式将幽门螺杆菌从一个人传播到另一个人。由于中国人没有分餐制的习惯，幽门螺旋杆菌在中国的传染率尤其偏高。

幽门螺旋杆菌的发现还有一段有趣的故事。幽门螺旋杆菌是由两位澳大利亚医学专家Marshall和Warren于1982年首次发现的。当时，Marshall正在研究胃溃疡的病因，他注意到胃溃疡患者的胃壁中都普遍存在着一种未知的细菌，但这种细菌并未受到学界的重视，于是Marshall与Warren便开始对这种细菌进行研究。

经过数年的研究，Marshall和Warren最终成功地分离、纯化了这种细菌，并证明了它正是导致胃炎、胃溃疡和胃癌的主要致病因素之一。然而在当时，他们的理论并未得到学界的广泛认可，甚至被指责为骗子，因为当时的学术界不相信有任何细菌可以在胃酸这样的强酸性环境下存活。

为了证明自己的观点，Marshall做出了一个惊人的决定：他用自己的身体进行实验。1984年，他喝下了含有幽门螺旋杆菌的实验物质，结果在短时间内出现了严重的胃炎，从而证实了自己的假设。这项实验后来被证明是具有里程碑意义的，学界也逐渐接受了这种细菌与胃部疾病有联系的观点。后来Marshall与Warren也获得了诺贝尔生理学奖。

为什么幽门螺旋杆菌可以在胃酸环境中生存呢？首先，幽门螺旋杆菌含有大量的尿素酶，它将食物中的尿素分解为氨和二氧化碳。氨进一步中和周围的胃酸，从而降低了胃酸的酸性。其次，幽门螺旋杆菌具有强大的运动能力，它可以利用其旋转的鞭毛来穿透黏液层，游动到胃壁表面，从而避免直接受到胃酸的侵袭。最后，幽门螺旋杆菌还可以通过产生一种膜蛋白，将自己包裹起来，从而在一定程度上抵御胃酸的侵蚀。

既然幽门螺旋杆菌如此厉害，我们应该如何预防幽门螺旋杆菌呢？第一，日常餐饮尽量采用分餐制，或者使用公筷，防止交叉感染；第二，每次吃完饭后，餐具尽量采用高温或紫外线杀菌，以杀灭幽门螺旋杆菌；第三，定期到医院筛查幽门螺旋杆菌，及时采取治疗。幽门螺旋杆菌的治疗方案已经比较成熟，如果确诊幽门螺旋杆菌不必恐慌，谨遵医嘱治疗，通常在三到六个月即可痊愈。

————

我是复旦博士科研小糖糖，关注我，了解更多生活新知、科普知识和科技资讯解读！