(资料图)
1、收割小麦草离土壤1 cm以上的部分，用清水洗净，然后沥干水分。
2、将洗好的麦秸用布包好放在案板或木板上，然后用菜刀敲打，拧出汁液。反复打浆绞汁三次后，打开包裹布，倒一点温水湿润麦秸渣，再包裹起来打浆绞汁。
3、再次打开袋子，加入少量凉开水，打匀拧汁，即可饮用。
4、可以用麦草汁，绞肉机，蒜泥等。另外，将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，咽下草汁，吐出草渣，也是一种简单的方法。
5、最好的办法是把一把麦秸挤到麦秸汁专用机器里。只要摇动手柄，汁液(可提取90%以上)和残渣分别从两个出口流出，既不会破坏其营养成分，又能争取有效时间。
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