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准备食材，五花肉一公斤，姜，红辣椒，鸡精，酱油，辣椒酱，胡椒粉，料酒。五花肉剁成肉末，姜切姜末，红辣椒剁碎备用，锅中倒油，烧热，再放入姜末和肉末翻炒。倒入适量料酒，将肉末翻炒至熟，加入剁碎的红辣椒和辣椒酱一起翻炒。翻炒至色泽红亮，加入适量盐、鸡精、酱油、胡椒粉调味，翻炒至完全入味。以上就是辣子肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
