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象牙果，又称作象牙果仁，是一种来自于南美洲的植物果实。它的材质与其名字相似，表面光滑，颜色呈乳白或淡黄色。 象牙果实的外层是坚硬的果皮，它比较厚实，质地较为坚硬。 象牙果的果肉呈白色或淡黄色，质地柔软，口感细腻。 值得一提的是，象牙果的果仁非常坚硬，与象牙相似，因此得名。 象牙果仁富含脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素，是一种营养丰富的食物。 在糕点、糖果和巧克力制作中，象牙果仁也常被用作重要的配料。 另外，象牙果还因其独特的外观和材质，常被用来制作装饰品和手工艺品。 但是，由于象牙的灰色市场和偷猎问题日益严重，为了保护野生动物，很多国家已经禁止象牙贸易。 因此，现在市面上的象牙果制品大多是由植物象牙果制成的仿制品，既保护了野生动物，又可以欣赏到仿真的象牙艺术品。
