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记者 王震 苗润鹏

在荣成市成山镇与港西镇交界，有一处网红打卡地——“中国最美七彩盐田”，成片的盐田在阳关的照耀下犹如一块调色盘，这种五彩斑斓的景象是古法晒盐过程中大自然赐予的一道特殊风景。每年的3月份至11月份，是原盐结晶的“黄金”时节。

我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，析出氯化钠，即为原盐。荣成自古以来就是海盐的重要产地，晒盐的工艺有纳潮、制卤、结晶、整滩、收盐归坨等环节。

盐田在阳光的照耀下，每个盐池呈现出不同的颜色：蓝色，绿色，黄色，玫红色等，色彩斑斓。据威海高岛盐场的“老盐工”于培森介绍，日晒法制盐主要依靠日照和风力自然蒸发、结晶成盐。在这个过程中，形成各种颜色的原因很多，比如池内卤水浓度不一，金属离子的氧化，泥沙的沉降，微生物的繁殖，还有太阳照射的角度等，使盐田呈现出一块块丰富的色彩。

蓝色盐田，是海水刚引入还未变色。而经过晾晒后，海水中的藻类经过繁殖后变绿，就成了绿色的盐田。随着盐池子的浓度升高，藻类死亡，尸体腐烂后，就变成了黄色的盐田。随着浓度的再升高，里边含着大量的钙镁离子，加上盐虫的繁殖，就成了红色的盐田。