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用竹笋制作美食。

活动现场。

工作人员将竹笋切条。

工作人员将笋条铺开准备晾晒。

村民参加活动。

制作笋干。

近日，桂平市紫荆镇举办首届竹笋文化活动。该市通过举办笋王竞拍、大型笋宴等活动，推动竹笋产业与文化旅游深度融合发展，进一步助力擦亮“紫荆竹笋”特色品牌，全面提升“竹笋之乡”农产品的品牌影响力和市场竞争力，实现一二三产融合发展，助力乡村振兴。

据悉，紫荆镇引进了桂平市一起生态农业开发有限公司，创建了“紫荆山货”特色农产品深加工示范点。目前，紫荆镇已有竹笋种植面积130多公顷，年产竹笋约3万吨，产值约7200万元，目前已发展有竹笋加工作坊40多家，生产笋干、酸笋等产品畅销区内外，竹笋产业一片向好。

覃心、莫淑媛、杨喆、陈思昕摄影报道