(资料图)
1、清汤排骨的做法如下：
2、1）排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
3、2）锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
4、3）将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
5、4）将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
6、5）放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
7、6）盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
(资料图)
1、清汤排骨的做法如下：
2、1）排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
3、2）锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
4、3）将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
5、4）将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
6、5）放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
7、6）盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
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