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红毛丹含有丰富的营养价值，毕竟红毛丹里面含有大量的碳水化合物，各种维生素矿物质等等。可能很多人在品尝红毛丹时，发现甜味当中会带有一点点酸，整体来说，红毛丹的口感跟荔枝或者是葡萄的口感有所相似，是比较可口的。下面简单介绍挑选红毛丹的注意事项。

01看颜色一般在选购红毛丹的时候，新鲜的红毛丹应该是微微带有青色的刺，而色泽不可能是完全一样的，果实倒是特别水嫩新鲜。要是看上去鲜艳欲滴的话，则代表这类红毛丹被染过色，要小心谨慎。

02刺是细长的在挑选红毛丹的时候，要挑选那种刺是细长并且柔软的红毛丹，细长刺的红毛丹特别容易成熟，口味比较甜，果实相对滑嫩。如果允许的情况下，可以摸一摸红毛丹的表面刺相对较软，细长的红毛丹成熟度比较好，口感也比较好。如果刺还比较硬，成熟度应该比较差。

03看大小在挑选红毛丹的时候，要看一下红毛丹的大小，建议选择大而不选择小，尽量挑选红毛丹个头比较大的果实比较丰满的。一般个头比较大，相对饱满的红毛丹是比较好的，因为这类红毛丹的果肉比较多。