(资料图)

本网讯 （记者 高增玉）为进一步加强校园食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，近日，山西省运城市平陆县市场监管局联合县教育局召开学校食堂食品安全第一期培训会。部分学校分管食品安全的副校长、管理人员和从业人员参加培训。

培训会上，工作人员详细讲解了人员健康管理、原料采购、操作加工、清洗消毒、食品留样、自查自纠、落实主体责任等关键环节的操作规程及注意事项，与会人员集中观看了校园食品安全警示教育片，进一步提高了食品安全管理水平和业务能力。

会议强调，要高度重视学校食品安全工作，杜绝麻痹大意思想，坚决守住校园食品安全底线；要严格执行“日管控、周排查、月调度”等相关食品安全管理制度，切实将学校的食品安全主体责任落实到位；要积极打造“笑脸餐厅”，全面提升校园食堂食品安全水平。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华