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夏粮收购是全年粮食收购工作的首战，抓好夏粮收购对于维护粮食市场平稳运行、保护种粮农民利益具有重要意义。7月3日，省政府新闻办召开新闻发布会，发布当前夏粮收购情况。据介绍，截至7月2日，我省全社会入统企业已收购小麦393万吨，占预计收购量44%。

今年，全省小麦自5月25日由南向北陆续上市。针对夏粮收购中可能遇到的突发情况和存在的风险隐患，我省制定年夏粮收购应对预案，成立夏粮收购工作领导小组和专班，充实夏粮收购工作力量。目前，全省准备收购仓容超1805万吨，其中，国有粮食购销企业仓容1005万吨，农发行安徽省分行准备收购资金200亿元，夏粮收购的仓容、资金充足。

今年我省部分地区小麦虽然不完善粒超标，但真菌霉素等卫生指标均符合食品安全要求。饲料企业收购芽麦作为生产原料的积极性高，芽麦收购价格持续上涨，目前达到1.28元/斤，整体销售顺畅。

夏粮收购启动以来，省内经营主体积极入市收购，同时江西、湖北、河南、陕西、浙江等省部分粮库、加工企业来皖采购小麦，市场购销活力大幅提升。国有粮食收储企业采取自主购销、合作经营、代购代储等灵活方式，拓宽粮食收购渠道；政府储备粮收储企业提前对接市场合格粮源，加紧开展小麦轮入工作，发挥政府储备价格引导作用。

据统计，今年全省参与夏粮收购企业达1190家，较去年增加25家。其中，国有粮食收储企业327家、粮食贸易企业163家、粮食加工转化企业700家。

据介绍，截至7月2日，全省三等小麦平均收购价格由开秤时的1.25元/斤，持续上涨到1.35元/斤，每斤价格提高0.1元，收购市场平稳有序。