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凉拌皮蛋怎么做好吃又简单，凉拌皮蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、六个皮蛋，切成四块放在盘子里。少许肉末，姜蒜，辣椒酱，酱油待用。锅烧热后，依次放油、姜、蒜、肉末、酱油、辣椒、辣椒酱，直到油出来，在皮蛋上撒一层糖，把锅里的食材倒在皮蛋上，撒上葱花。

2、配料：皮蛋、香菜、大蒜、红辣椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。做法：去壳，各切成两半，放入盘中。将香莱剁成粉，大蒜切碎，红辣椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖和辣椒油，拌匀，浇在皮蛋上。

3、用番茄花和生lai装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。