来东莞出了一次差，才知道荔枝自由，绝不止步于桂味与仙进奉。

比如冰荔，曾经拍卖出3500元/25枚的天价荔枝，吃过之后简直刷新我对荔枝的想象上限：

(相关资料图)

怎么会有如此嫩滑的荔枝！duang duang神似布丁，“哧溜”一下滑进嘴里，抿一抿就消失在齿间。

香气浓郁复杂，浓甜中甚至带一丝奶香，冰镇仿若高级荔枝冰淇淋。

还有稀有品种2号：岭丰糯。

肉感近似仙进奉（我们心中的神仙荔枝之一，现在还没大熟），果肉肥厚中又带点很微妙的爽脆，比桂味多一点奔放的热带果香。

这还不够，这位多边形战士，还是我们吃过最甜的荔枝品种。

以及两枚绿色品种，出了广东就极少见。

一是我们去年托关系才吃到的观音绿，花蜜香沁人心脾，肉感爽滑肥润宛如刺身，还带一点俏皮的Q弹。‍‍‍‍‍

另一枚是大名鼎鼎的增城挂绿，也是我们吃过最脆的荔枝。清爽甜美，透着一抹微酸，风味高级立体。‍‍

这样的稀有品种本身种的人就少，要么每年拿去上拍卖，或者作为贡品，极少量才能流入市场。

想让更多人吃到这样神仙的荔枝，于是我们做了一个不可谓不膨胀的决定——

4个神仙品种，2个顶级荔枝产地，你们可以一次吃到。

也不谦虚了，这样的组合装，全国应该只有我们这里有；）

因为横跨两个产地，而且还只有特定的果园才能集齐4个品种，是真·本地人都不一定能吃到，对供应链物流能力考验都极高。

价格的确不能说便宜，毕竟这4个品种，稀有到原本按颗卖的（像是冰荔，有钱都买不到），而量稍大一点的观音绿，在一些生鲜平台能卖到220一斤~

这样的价格：你能在我们这买到4个品种。如果你也是荔枝爱好者，这套豪华组合品牌，不可错过。

因为要提前定量后再采摘，只能预售一次，仅限4天

550g（24粒装）：冰荔*3+观音绿*6+挂绿*6+岭丰糯*9，原价228元，限时198元

825g（36粒装）：冰荔*6+观音绿*9+挂绿*9+岭丰糯*12，原价298元限时268元

今年是第一次做，也可能是唯一一次

限量1000份，错过可能再也无补

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中国荔枝第一省

多的是稀有的宝藏品种

南方很多省份都有出产荔枝，但每年的荔枝季大家提到最多的，还是广东荔枝。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这里可以说是中国第一大荔枝产地，有80多个县市，都栽种荔枝，每年产量占全国60%以上，还大量出口到海外。

用三个最来形容就是：数量最多、历史最久、品种最丰富。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

据现有文献，广东确实是目前中国最早栽培荔枝的省份。葛洪《西京杂记》就记载“南越王尉佗，献高祖鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲桃、锦四匹。”后来刘彻攻破南越，还把岭南荔枝移栽到陕西并修建了扶荔宫。

得天独厚的环境，再加上悠久的栽培历史，也让广东，成了目前国内荔枝品种最丰富的地区，不少地区都还有上百年的老树种。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这次去增城和东莞选到的超稀有的宝藏品种，每种来头都不小，全部跻身广东省十大名荔之列，下面我们就依次介绍下绝在哪里‍‍‍‍‍

☝️冰荔‍‍‍‍‍‍‍‍，滑如布丁，香气冠绝

冰荔，果如其名，剥开壳后第一眼，我们就惊呼不一样！比起别的荔枝，它要更晶莹剔透，自带冷光感，温润如玉。‍‍‍

口感幼嫩到极致，没有一丝丝纤维，入口抿一抿就化了，真的像在吃布丁，果壳也是我们吃过荔枝中最薄的，懂事到流泪。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

甜度很高风味很浓，可溶固形物（可以理解为风味物质的一个指标）平均也在19之上，要知道糯米糍桂味，也要够一够脚尖才攀到19左右。

吃到就知道不一般，这堪称是我们吃过风味最浓郁的荔枝之一（香气风味物质比郁金香还多一种！），冰镇后甚至有荔枝奶油冰淇淋的丝滑甜感。‍‍‍‍‍‍‍

问了园主价格后差点手抖，这是拍出过135元/颗的天价荔枝，每年都会往不能细说的贵人那边送（不细说，懂得都懂），极少极少流入市场……

之所以这么珍贵，还是因为产量实在太少。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

冰荔其实是东莞荔枝园中偶然发现的特优植株，果园大哥说，其实很多地区都引种过冰荔，结果都失败了，目前能够量产的只有发现地东莞。

而且冰荔的单棵产量也很低，树龄相近的情况下，普通的荔枝一棵树每年最多能产200斤，而冰荔只能产20-30斤，十分之一不到啊……‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

其实不只是冰荔，每个荔枝品种都有自己喜好的土壤、水源等条件，比如从化就有几株中秋才成熟的特晚熟荔枝，但嫁接到其他地区怎么都种不好。

☝️岭丰糯，甜度plus版“仙进奉”‍‍‍‍‍

同样来自东莞，岭丰糯要比冰荔稍稍常见一点，本地果农都说它是更甜的仙进奉，入口的确名不虚传。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

肉很肥厚多汁，同时有浓郁的芬芳果香，闻起来甜，吃起来更甜。研究一般把它和糯米糍对比，同样是浓甜品种，但岭丰糯还要更胜一筹。‍

颜色真的好美啊，果皮格外鲜红，不是那种发黄的红色，而是艳丽中带抹粉的中国红，个头特别大，但核贼小，标准的报恩荔枝。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

虽然岭丰糯2010年才被相关部门审定为新品种，但它作为东莞的原生品种，已经有将近百年的历史，早在登记前，当地的果农就会从岭丰糯的母树上抽枝压条或嫁接。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

不过岭丰糯对嫁接的砧木要求较高，且对环境的适应力稍弱，所以目前还是东莞的出品最佳，其他地方出产的滋味，就是弱了一点。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

☝️观音绿，肥润如刺身，花香缭绕

没错，我们去年托了关系，花了160元才买到1斤的天价观音绿，这也是目前东莞最出名&最受欢迎的品种。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

翠绿带粉红的颜色就在宣示它的不同，果肉是肉眼可见的肥，入口爽滑丰润，还自带一点Q弹咬感，简直媲美高级虾生。

观音绿是出了名的高香品种，花蜜香沁人心脾，香甜多汁，比桂味更爽口，多吃也不会发腻。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

同前两枚荔枝一样，观音绿也是东莞土生土长的原生品种，老树就种在樟木头镇观音山下，树龄将近80多年。‍‍‍‍

观音绿本身不难成活，很多荔枝产地都有嫁接，难就难在精细化管理，想要好吃，就必须要下狠心疏果，所以产量也很难上去，价格相对棘手。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

☝️挂绿，最爽脆的荔枝

挂绿大约是这四个品种中，最为大众熟知的一枚，因为增城有两棵千年老树，至今仍在结果，每年的荔枝季都会因为“天价拍卖”登上热搜。曾经有一颗老树果，还创下55.5万元的拍卖纪录。

许多历史典籍，都记载过挂绿，更有称赞其“冠于群荔”，可见它在荔枝爱好者心中的分量有多重……

这次去增城看荔枝，最期待的品种就是挂绿。到手就觉得极美，四分微绿六分红，表皮比别的荔枝都光滑。

果肉格外晶莹，入口爽脆，是我们吃过最脆口的荔枝。清甜，回味带一点特殊的清香，吃到人停不下来！‍

这价格，也就是在产地果农大哥请客，我才敢这么放肆大吃吧。‍

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不仅要特殊的品种，也要最好的风味

顶级的果园

本来这次出差的核心目的地在增城，之所以去东莞，是因为去年吃过观音绿后念念不忘，想着今年务必去产地看看。

这一去不要紧，本人的心都留在观音山果园了，环境极美，仿佛诗中所写的良田美池、鸡犬相闻，还有成片的荔枝林，恨不得立即在此退休养老……‍‍‍‍‍‍

果园的老板娘带我们上山，山头看着不高，实际走到半山腰也不容易，路上看到的点点滴滴都让我确信，这是我们见过最用心的荔枝园之一。‍‍‍‍‍‍

这里的荔园和增城一样，都依山而建，高大、巍峨、连绵（许多荔枝都在平地上种，风味很是不同）。

果园三面环山，云雾缭绕，不仔细看会以为是一片原始森林。前往果园的路呈“S”型盘旋，荔枝树就种在沿路的山坡上，坡度和朝向都有讲究，只为在陡峭中孕育最佳风味。‍‍‍‍‍‍‍

果园老板娘，从树上摘下一串刚刚成熟的观音绿给我们，看着青，但吃起来极甜，又多汁，比我印象中去年试过的好吃不少。‍‍‍‍‍‍‍

她说，虽然观音绿是东莞的本土品种，但毕竟老树就在观音山下，不同树苗和果场之间差异挺大的。

所有树苗，都来自观音山，全部是老树。而且有一支农科院专家队伍，专门合作育种，不仅是观音绿，还能拿到一手种质资源，最快明年就能栽培3个新品种！

周边甚至外省的果农都会来找她们买树苗，可以说，这里出产的荔枝从源头上就是顶级水平。

种植更是精细到令人惊叹。

我问为什么果树明明是老树，但都很低矮？老板娘笑，说我一眼就看到重点。

这是特意矮化的结果，所有的果树都会被控制在一定高度内，这样才方便时刻修剪打理，采摘的时候也更方便，一切都为了更细致地去照料荔枝树。

种植密度也是肉眼可见的稀疏，每条坡上不过寥寥十数棵果树，而园主还要下死手疏果，原本能结100多斤果子的果树，硬生生被疏到只留20-30斤。

哪怕今年的观音绿收成只有去年的2成，也还是维持原标准筛过疏果，园主笑说：“不然果子是多了，也不好吃啊”。

老板这时才气喘吁吁跑上山来，他刚接待完市里来的领导，得知我们在山上看树，便一路小跑，一定要亲自讲解。

比如他引以为傲的生态种植：

山坡上就有天然堆肥池，荔枝树大部分肥料也都是有机花生麸，连灌溉用水也是凿了井，取来深层井水，富含矿物质，对荔枝的香气有重要影响。

到山顶后，我们还看到了许多棵茁壮生长的小苗，对面的山上也种满了新的荔枝树苗，老板说估计3年后就能挂果了。

希望每一棵荔枝都能好好长大，这样产量才能上去，价格才能下来，我们才能实现稀有荔枝自由哇！

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本地人都吃不到的四拼

两家果园联动搞来了

前面讲的都是东莞观音山的果园，也就是冰荔、岭丰糯、观音绿的产地，而挂绿来自我们的桂味、糯米糍和水晶球的同款产地，位于增城，之前的文章已经详细描述过，也是我们卖了好几年的实力果园。

你大概要问了：这四个品种不在一个产地，怎么发货啊？

这也是我们起初压根没想过能做这个组合的原因，但实际走过一遍果园才发现，两地其实蛮近的嘛！

增城如今虽然隶属于广州市，但城区离东莞更近，从观音山的果园开车去增城果园，正常速度只要半个小时左右。

这也就意味着，从东莞新鲜采摘的三种荔枝，半小时左右就能运到增城。

而我们东莞的果园有多卷呢？

为了保证荔枝最大程度新鲜，老板直接在山上搭建了好几条滑道，采好的荔枝会直接顺着最近的滑道滑到山下，既省人力又省时间。

山脚下就是恒温冷库，果农们会第一时间分捡打包。

两家果园的老板，原本就认识，增城的老板娘去年还刚刚向东莞的老板买来种条嫁接，相信彼此的出品，才愿意一起陪我们折腾。

冰荔、岭丰糯和观音绿，会在东莞分级分选后，先运到增城，加上挂绿后再次分选，最后组合包装。用的是杨梅同款一果一坑的独立包装（毕竟这么珍贵的品），确保品相完好才会发货！

到现在文章都快写完了，心情还是蛮激动的：这可是广东十大名荔中的四个品种啊，在产地都很难吃到正宗好吃的，更别说一次吃四种，我们竟然搞来了这样的机会……

价格不便宜，但还是想把在产地感受到的美妙风味，传递给大家。

希望喜欢荔枝的朋友，都能喜欢它，上新立减30元！其他平台这个价格，只能买到不到一斤观音绿哦。

如果想吃其他品种的拼配，我们还有性价比更高的桂味+糯米糍+水晶球三拼组合，抓紧赏味期的尾巴，想吃的就抓紧啦！

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对了，上次的荔枝三拼有朋友反馈无法辨认每个品种，我们这次特意统一包装了，确保大家知道吃的到底是哪一个品种

荔枝是娇贵生鲜，保存注意事项，购买前也请仔细阅读

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