在冬阴功面前，食客可以说是两种极端，吃不惯的无论如何不喜欢，而爱的人却极爱，爱它的辛辣，爱它的酸爽。

【资料图】

这碗味觉层次极为丰富的汤料，最灵魂的是配比，最难做到的是平衡：罗晃子和柠檬带来酸，鱼露、酱油带来咸，干红辣椒、白砂糖则对应辣和甜；酸、辣、甜、咸四种口味都来自当地的特色原料，再辅以香茅、高良姜两个香料巨头，形成绝妙的平衡。

我们能够做的，就是把这份 反复调整了10多次的配方 带到你面前——「泰式冬阴功汤调味料」。

5分钟懒人料理

万物皆可冬阴功

一包冬阴功汤料，加入500-600ml清水，冬阴功汤即成！任意你喜欢的食材 （譬如虾、草菇、青口贝、金针菇、豆腐、白菜、粉丝、面条等） 都可以丢进去煮。此外，还可以炒饭、炒菜、炒粉、腌鸡翅……正所谓，万物皆可冬阴功！

“ 番茄汤底和冬阴功汤底我推一万年，不遵循传统火锅底料那种单一烹饪方式，可以炒饭可以炒蛋，可以煮面可以做浇头！ ” （mei"si"bo"zu@墙上的摩西）

冬阴功火锅

冬阴功炒面 by 厨友@欣欣妈

“ 配了自己做的手擀面，再冰箱里有啥放啥，让聚餐后回来说没吃饱的老公吃了个饱 ” （厨友@企鹅将军有简单办法）

冬阴功汤面 by 厨友@企鹅将军有简单办法

冬阴功烤鸡翅

吃过的人说：

“跟店里的一模一样”

冬阴功自上市以来，已经获得好评无数。

“ 很多朋友都喜欢冬阴功汤酸酸甜甜香香的味道，我曾经照着网上的菜单买了好多配料自己尝试，但是比例很难把握，几次都失败了。最近尝了 下厨房的冬阴功汤调料很惊喜! 味道正，操作又方便， 一包调料兑500ml水，放上海鲜、菌菇等食材煮熟就OK了。 ” （美食博主@南方青苹果）

“ 很方便，加食材一起煮就行了。夏日煮一锅， 完美复刻东南亚的味道~ ” （厨友@纳木错mm）

“ 感觉 跟外面饭店味道一模一样 ，买了不到20的活虾，加上口蘑、包菜、意面，一锅出的午饭！ ” （厨友@渊渟）

“ 比一直买的泰国老牌子丽尔泰的好吃！ ” （厨友@小寒寒寒_寒公子儿）

“ 一打开就是 浓浓的冬阴功香味 ，涮火锅一绝！ ” （厨友@妍子大愉快）

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10重精华

纯正泰国风味

我们知道，原料的正宗才能保证风味的正宗。这款冬阴功采用的是 印尼进口椰浆 和 泰国原产地冬阴功酱 制作而成。

从诞生之初，冬阴功就不是滋味平淡的存在， 浓烈够味、酣畅过瘾才符合我们对它的期待 ，但这 绝不意味着它的风味里带着若有若无的苦味、怪味。 因此，对原料配比的把控至关重要。

香茅、罗晃子、红辣椒、高良姜、鱼露、虾粉、柠檬汁、葱、洋葱、蒜，一共 10种地道原料的冬阴功酱，还原纯正泰式风味！

柠檬汁、罗晃子奠定冬阴功浓浓酸味的基础，红辣椒一如既往地为食物注入辛辣，椰浆的加入恰能中和酸辣的刺激感，再由鱼露、虾粉点亮汤底的鲜，最后高良姜、香茅给冬阴功打上独一无二的风味标记！

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