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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于番茄萝卜炖牛腩的做法，萝卜炖牛腩的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、材料准备：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。

2、牛腩逆着条纹切麻将大小；将牛腩放入冷水中，放入姜片，煮出血水后捞出。

3、将焯水的牛腩放入砂锅中，注入足量的水，放入姜片，大火烧开，小火炖1小时，压锅25分钟；然后将煮好的牛腩捞出晾干，牛肉汤备用。

4、锅里放植物油，把牛肉炒一会儿；将姜、干辣椒、八角、香叶翻炒。

5、加入3汤匙生抽、2汤匙老抽、1汤匙料酒；加入萝卜，翻炒一会儿。

6、倒入炖好的牛腩，加糖，大火烧开，盖上锅盖焖50分钟；50分钟后加入青椒。

7、开大火，搅拌，收汁；收汁至浓稠，再加盐调味。

以上就是萝卜炖牛腩的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。