(资料图)
先把馒头切成片，切的时候刀上可以沾点清水，防止掉落很多馒头渣；
接着把馒头切成条再切成小方块儿；
碗里打入两颗鸡蛋并且打散；
打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上，让馒头粒都能包裹上蛋液；
准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中；一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中；
开始调味：一小勺盐，适量胡椒粉，加点食用油充分搅拌均。
起锅热油，下馒头。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。
起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
(资料图)
先把馒头切成片，切的时候刀上可以沾点清水，防止掉落很多馒头渣；
接着把馒头切成条再切成小方块儿；
碗里打入两颗鸡蛋并且打散；
打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上，让馒头粒都能包裹上蛋液；
准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中；一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中；
开始调味：一小勺盐，适量胡椒粉，加点食用油充分搅拌均。
起锅热油，下馒头。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。
起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘。
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