清晨，广西昭平县的南山茶海被云雾笼罩，采茶工们忙活在垄垄茶田间，抢收夏茶用以制作六堡茶。以往，夏茶因内含物质丰富、浓度高而稍显苦涩，不少广西茶企也会趁着夏季修整茶园，并不急于投产。但这几年却一反常态，“不起眼”的夏茶成为了昭平县乃至广西加工六堡茶的最佳原料。

广西山川河海并存，生态环境优越，历来是我国重要的茶产区之一，干毛茶产量连续四年位列全国前十，现有茶园面积155万亩，产量10.78万吨，综合产值约410亿元。如今，广西正朝着千亿茶产业的目标阔步迈进，引擎动力要数广西六堡茶。

沉浮落起，千年六堡茶乘东风创新机

(相关资料图)

六堡茶属黑茶类，至今已有1500多年的种植历史。在清代，六堡茶入选全国二十四名茶，成为御用贡茶之一，从此名声大噪。但近百年来，六堡茶发展历程可谓跌宕起伏。

解放前，六堡茶出深山、入西江、南出珠江口下南洋，是声名远扬的“侨销茶”。抗战时期，因消费低迷与海运受阻，六堡茶出口跌至历史最低潮，茶船古道不再是舟楫来往。解放后，随着双蒸双压和冷水发酵技术的创制，六堡茶实现了工业化量产并化身“创汇茶”。然而，随着南洋地区锡矿衰落，消费群体消散，六堡茶外贸空间开始骤减，市场又逐步走向低迷。

直至2002年前后，云南普洱茶在茶叶市场掀起了一股热潮，让黑茶开始在国内风靡，无形中也带动了六堡茶发展。

2011年，“梧州六堡茶”获原国家质检总局批准实施国家地理标志保护产品，保护范围是梧州市辖区，梧州六堡茶借势迎来了一段快速发展时期。但在2013年前，对大部分国内消费者而言，六堡茶还只是陌生茶类。

几经沉浮，六堡茶又迎来了新的发展契机。

实际上，六堡茶虽起源于梧州市，却并非梧州市特有。2019年，《广西壮族自治区人民政府办公厅关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》中提出，实施广西六堡茶“公共大品牌＋核心区域品牌＋企业产品品牌”的培育计划，要求推动“广西六堡茶”农产品地理标志登记保护工作。

同年，广西壮族自治区农业农村厅出台《广西六堡茶品牌培育工作方案》并启动申报工作。2020年12月25日，“广西六堡茶”正式获得国家农产品地理标志登记证书。也正是这时起，六堡茶逐步实现了从苍梧六堡茶、梧州六堡茶到广西六堡茶的三级跨越。

高位布局，广西做实壮大六堡茶产业

近年来，广西壮族自治区党委、自治区人民政府高度重视茶产业发展，明确提出大力支持企业把六堡茶产业做大做强，努力把茶产业发展成为助力乡村振兴的支柱产业。

2022年1月，广西壮族自治区农业农村厅印发了《加快推进广西六堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案》。方案中提到，加快促进茶产业全产业链发展，把广西打造成为全国最重要的六堡茶、茉莉花茶、早春绿茶等特色茶优势区域。力争到2025年，广西适制六堡茶茶园面积达140万亩，重点区域包括梧州、桂林、贺州、横州，综合产值将达550亿元。

2023年2月，广西壮族自治区《政府工作报告》确定的重点工作中提出，要做实壮大六堡茶等轻工业和特色产业，实施千亿元茶产业行动。同年5月，广西印发《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》中明确，实施农业品牌精品培育工程，立足广西“土特产”，做大做强做优六堡茶等“桂字号”农产品品牌。

一系列指导性、政策性文件相继落地，从资金、项目、科技、人才、市场、品牌等方面，为广西六堡茶产业高质量发展保驾护航。

紧跟全区布局，广西茶业协会、广西茶叶科学研究所、广西茶叶学会、广西茶叶流通协会等单位、组织也纷纷行动起来。

目前，团体标准《T／GXAS309－2022地理标志农产品广西六堡茶栽培技术规程》《T／GXAS310－2022地理标志农产品广西六堡茶加工技术规程》《T／GXAS311－2022地理标志农产品广西六堡茶》已获广西标准化协会发布，并从2022年5月27日起实施。

抱团取暖，全域助推六堡茶纵深发展

随着六堡茶发展上升为广西全区的产业发展战略，品牌名声打响、市场行情紧俏，六堡茶成为了近年茶行业的“网红”产品。

数据显示，2018至2021年，六堡茶新茶价格平均每年递增20%-30%，五年以上老茶价格更是每年以30%-50%的幅度上涨。2022年，受新冠疫情和市场疲弱影响，六堡茶价格上涨势头趋缓。

自“广西六堡茶”农产品地理标志申报成功，抱团取暖成为了发展的关键词。2021年7月，广西茶业协会向39家首批使用“广西六堡茶”农产品地理标志的单位授牌，牌匾有效期为3年。据介绍，只有在广西划定的48个县的539个乡、镇种植，由符合规定的、获得授权的企业、合作社等按照特定工艺加工，达到规定品质的茶叶才能称为“广西六堡茶”。

作为广西重点扶持茶产业发展的地市之一，贺州制定了《贺州市支持广西六堡茶产业发展若干政策》，在坚持发展绿茶、红茶、紫茶等基础上大力发展六堡茶产业，培育“广西六堡贺州味道”特色品牌，目前生产企业达120家，年生产能力达5000吨。下一步，贺州将扩大六堡茶新种茶园面积，启动六堡茶陈化仓储、交易市场项目及集生产加工、存储、体验消费于一体的六堡茶小镇项目。

贺州仅是广西六堡茶发展的一个缩影。

纵观当下，这片叶子吸引了越来越多企业到梧州、南宁、百色等重点产茶市投资建厂，感受蕴含的市场价值和发展机会。此外，其他地市茶叶主产区政府也乘势而上，因地制宜推动六堡茶产业纵深发展，引导一大批企业加入到六堡茶种植、加工领域，不断提升广西六堡茶的品牌影响力和市场占有率。

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+