中式糕点|南瓜山药糕|兔年小甜品

(资料图片)

今天做的南瓜黄色得啦,好好看哦!

到目前为止我最爱的颜色和味道了!

材料:南瓜,山药,糯米粉,磨具.

做法:

①.200g山药蒸熟,撒上熟糯米粉,搅拌均匀.

②.150g南瓜去皮蒸熟,倒掉水分,加熟糯米粉,山药泥,搅拌成不黏状态.

③.原味,南瓜味,分别取20g搓成小球.

④.一份抹南瓜,一份原味搓成球.

⑤.放入磨具,压成形即可.

南瓜味儿的没有加夹心.

感觉南瓜的味道就很好吃,而且甜甜的!

可能我比较爱吃南瓜,觉得软糯糯特好吃.

#甜品# #中式糕点# #新年甜品# #南瓜糕# #山药糕#

广式经典早茶黑糖马拉糕，香甜可口，像海绵一样松软，做法简单，零失败！

马拉糕是传统的广式茶楼点心，我们今天分享的是黑糖马拉糕，其口感香甜，像海绵一样松软，做法也很简单！

首先我们先准备好食材：常温鸡蛋2个，牛奶90克，黑糖70克，低筋面粉90克，黄油或者植物油20克，酵母3克。

1.我们先把90克牛奶加热，加入70克的黑糖，搅拌至融化后放凉。

2.碗中打入两个鸡蛋，把它打散，加入放凉的黑糖液，加入3克酵母，搅拌均匀。

3.把90克的低筋面粉分两次过筛加入，搅拌至无颗粒，记得不能转圈搅拌，要翻拌，不然会起筋，搅拌后把它过滤一下。

4.过滤好的面糊，加入20克黄油或者植物油，搅拌至融合。

5.盖上保鲜膜，发酵一个小时，至两倍大。

6.把发酵好的面糊搅拌一下，倒入铺上油纸的蒸笼，把它震几下。

7.锅中水烧沸，上锅大火蒸30分钟，蒸的时候最好用蒸笼盖子，这样水滴不容易滴在面糊上，如果没有，在锅上面铺上纱布，再盖上盖子。

8.蒸好后，闷3分钟开盖，就完成了。

涨粉啦！[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

今日分享过年必备糕点

招待亲朋好友太合适了！

简单易做一起来学习吧！[看见彼此][害羞][害羞]

【红枣糯米糕】

配料：[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

红枣150克

糯米150克

白糖50克

做法：[赞][赞][赞]

1,将红枣洗净去核，入蒸笼蒸熟，在捣成泥状

2,在红枣泥内加入糯米粉，白糖一起搅拌均匀

3,上蒸笼蒸15分钟至熟，切成菱形状即可食用

[撒花][撒花][撒花]学会了哦哦，赶紧试试吧

年夜饭的餐桌上，除了大鱼大肉，也要准备清爽解腻的营养美味糕点

下面为大家分享一道核桃蔓越莓糯米糕，新年吃糕点，寓意步步“糕”升”呀！

食材：糯米粉150克，牛奶200克，白糖20克，抹茶粉3克（蔓越莓 核桃 椰蓉按自己喜好选择用量）

✅做法：

1⃣碗中放糯米粉、牛奶、白糖搅拌均匀

2⃣一半面糊倒入铺好保鲜膜的碗中，水开上汽后蒸十分钟

3⃣蒸后放入核桃、蔓越莓，再把另一半面糊加上抹茶粉搅拌均匀，倒入核桃上，水开蒸15分钟

4⃣冷却后撕掉保鲜膜，撒上椰蓉后切块，美味的核桃蔓越莓糯米糕就做好啦

♥️姐妹们，这样做的核桃蔓越莓糯米糕真的巨好吃，无油低糖，减脂期的姐妹也能吃哦，[emailprotected] 每天带你们解锁更多美食

#从今天起记录我的2023# #头条创作挑战赛#

明天就是北方的小年，小年到、忙年就开始了，大年拉开序幕！过大年，零食是要备上一些的，自己可以做一些耐存储的小点心，桃酥就是很好的，大人孩子都爱吃。当然，可以买现成的来，不过自己做的会更健康。

桃酥的做法也是最简单的，半小时轻松完成，轻轻一碰就酥掉渣，绝对好吃！

材料：低筋面粉250克，糖60克，玉米油120克，鸡蛋1个，小苏打2克，泡打粉3克，熟核桃仁一把。

做法：

首先把玉米油和糖放在一起，用手动打蛋器搅打成乳化的状态。

然后再放入一个全蛋液搅拌均匀了。

筛入低筋面粉、同时放入小苏打和泡打粉、用刮刀翻拌混合。

最后再放入熟核桃仁，混合成团即可。核桃仁可以用擀面杖擀几下，碎一点比较好。

手抓一块面团直接团圆放入烤盘，手指压一下。

烤盘放入蒸烤箱内，烤箱上下火，我用195度，烘烤20分钟即可。

今天这个是玉米油拌桃酥，是我经常用的方式，如果能吃猪油的可以替换做。

这个桃酥的糖量我已经减到了最低量，不要再减了，不然就一点甜味也没有了。#冬日生活打卡季#

本文特色糕点美食菜谱简单又好吃，糕点美食做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。