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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于泡菜坛子起白怎么补救，泡菜坛子起白怎么办这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、泡菜坛子有白色的花。如果情况不是很严重，可以用勺子敲掉白色的生物膜，然后倒入适量的高度白酒，对里面的微生物进行杀菌。

2、加入白酒后，要加入适量的食用盐，注意卫生和密封状态，重新创造有利乳酸菌的厌氧环境，泡菜才有救。

3、白花花、白膜的情况比较严重，泡菜的盐水看起来比较浑浊，应该抛弃泡菜和盐水，避免有害细菌和微生物危害我们的生活。

4、要注意顺着水加罐子，保证每次盖子不松动。建议将泡菜放在避光阴凉的地方慢慢发酵，有利于风味的逐渐产生。

以上就是泡菜坛子起白怎么办这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。