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8月24日，受日本核污染水排海事件影响，韩国首先出现了食用盐抢购现象，这一恐慌随即向国内蔓延，导致我国多地也有抢盐现象发生。

有关部门提醒国人不必恐慌，我国食用盐储备充足，且与日韩不同，主要来自井盐，不会涉及污染区域，居民不用过度囤盐。

(资料图片)

河南人更不用慌，因为河南从来不缺盐。比如漯河市舞阳县境内拥有东西长10公里，南北宽8公里的盐矿主，是全国品位第一、储量第二的大型矿床。其中盐矿储量将近400亿吨。

比舞阳盐矿更出名的是平顶山市的叶县盐田，自1987年正式开发至今历经30余年,该盐田展布面积400余平方公里,含盐盆地远景资源储量3300亿吨,占河南省盐矿资源的75%,是著名的“中国岩盐之都”。

今天这篇文章，单讲叶县盐田，舞阳盐矿的故事容待下回分解。

初白 | 撰文

石油没找到，倒是发现了“中国岩盐之都”

1981年，一队勘探人员来到叶县，想要在这里寻找石油。然而，当他们把钻头钻进2000多米的地壳中，发现了一个天大的秘密：

这里有盐，而且盐的纯度全国第一，储量全国第二。

秘密一点点扩散开。最初，当地一些群众从勘探出的岩芯里发现了盐，把这些东西拿回去喂猪。后来，这一秘密被国家有关部委证实。1986年12月3日，当地媒体才正式披露这一重大新闻。

说起来可笑，第二年，随着盐田一号井竣工并顺利出卤，河南，这片中国古代文明发祥地，才结束了不产盐的历史。

盐有多重要呢？

古代的盐是官营的，私人买卖逮住要坐牢的。还有四川自贡，是一座因盐兴起的城市。

自贡，传统制盐场景

放眼世界也大致如此，古罗马士兵的军饷中，最重要的一项是“买盐津贴”，拉丁语中称为salarium。由于这部分津贴按月发放，所以后来常常用来表示某人按月领取的固定收入，即工资salary。

叶县挖出来的盐叫岩盐。由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成的。

岩盐不但可以吃，还被誉为“化学工业之母”。经干燥、电解可制取金属钠和氯气；提纯、电解，加水分解后，可生产烧碱、纯碱；还能用于公路路面的冬季保护等。

之后的几年里，叶县相继建成了豫昆、天河、神鹰、保健等真空制盐企业，年总产量30万吨左右，年创利税2000多万元，产品出口日本、马来西亚、越南等国。

岩盐

1995年，叶县甚至把产品介绍会开到了北京大会堂，中央电视台、人民日报及新华社等20多家新闻媒体做了报道。

截至2007年底，叶县的盐产量340万吨，年产值26.6亿元，占全县GDP的32%，占全部就业人员的46%。也就是在那一年，叶县被中国矿业联合会命名为“中国岩盐之都”。

你大可以看看超市货架上的盐，是不是几乎被叶县盐霸占了。

过去的几千年里，叶县一直是坐在盐矿上买盐吃

盐这个资源跟叶县扯上关系还不到四十年。在发现盐矿之前，别说叶县了，整个河南的盐都得仰仗外地供给。

自汉代确立盐铁专营以来，盐税向来是历代封建王朝的重要财政来源。

受生产技术和自然条件影响，食盐产地相对固定且十分有限，清代只有奉天、长芦、山东、两淮、浙江、福建、广东、云南、四川、陕甘等九省产盐。

除了云、川两省是井盐，陕甘是盐湖外，其他省份的盐全部是海盐。河南位居内陆，除有部分土盐可资食用外，其食盐来源主要集中于周边食盐产区。

朝廷对盐业销售区域进行严格限定，分配式地分割食盐的销售市场。每一盐区都有固定的销售市场。

河南省行销芦、淮、潞、鲁四地食盐，因此河南的盐业市场就有芦盐销区、淮盐销区、潞盐销区和东盐销区的划分。

盐商们只能在规定的引地销售，不许越雷池一步。

在清代的主要盐产区中，只有直隶、两淮、直隶、山东距离河南较近。因此，河南主要行销芦盐、淮盐、潞盐和鲁盐四地食盐。

芦盐来自天津的长芦盐场，凭借京杭运河和卫河，转运豫北及豫中各县。

潞盐，又称河东盐，产自山西解州盐池，距离豫西的会兴镇仅80余里，是距离河南最近的盐场。盐出场后，经圣惠镇、东郭、张店、八政至茅津渡渡河，于会兴镇进行集散，然后分销豫西和豫西南。

淮盐出场后，可沿淮河溯流而上，至三河尖入河南境，在豫东南沿淮河两岸销售。

鲁盐多产自山东永定盐场，食盐出场后，由盐场起运，溯大清河经蒲关运至泺口镇，换小船继续沿大清河运至安居镇，转陆运经金乡、单县至河南商丘，然后分运归德府各县。

清代河南盐区引地及引额统计表

1906年后，随着京汉铁路、道清铁路和陇海铁路的陆续通车，芦盐借铁路运输之便，大肆侵销淮盐和潞盐引地。

当时的吃着外地盐的叶县人并不知道，自家宅基地下面就能挖出盐。

叶县不给自己喂盐的时候，才真正打好了盐文化牌

即便到了今天，叶县打出了“盐都”的牌子，也鲜有人会把盐和叶县联系在一起。叶县的岩盐都埋藏在地下，很难像茶卡盐湖等地一样靠旅游抓取目光。

除了盐，叶县就没什么颜值了吗？也不是的。

辛店、保安、夏李、常村等南部地区的山岭峡谷上，盘旋着一条乱石堆砌的“土龙”，俯瞰着广袤的中原大地和江汉平原。

这是中国最早的长城——楚长城，被称为“长城之父”，比北京的明长城、嘉峪关的汉长城第一墩都要早。

正是因为有了长城这样的防御体系，楚国才能把胳膊伸过淮河，一把抓住中原大地。让叶县成了楚国的北大门，为瑰丽多姿的荆楚文化与大气磅礴的中原文化的结合提供交接平台。

叶县曾出土过春秋时期的青铜器编钟，比湖北随州编钟还早二百余年。

汉光武帝刘秀在这里和王莽大战，黄庭坚在这里当过地方官。

四年前，叶县龙泉镇的翠花桥莫名其妙火了。这座建于明代的石桥无论如何也想不到，如今的它能让微观游客堵车堵到龙泉的加油站。

一时间各路网红也要来这里打卡，鱼龙混杂。

随后龙泉镇政府颁布了七条规定，比如严禁低俗、淫秽演出；禁止未成年独自下河。以期规范翠花桥周边环境秩序，保护文物。

与翠花桥形成鲜明对照的，是叶县县衙。同为明代建筑遗存，一个门庭若市，一个门可罗雀。

在《叶县城乡总体规划（2017-2035）》中，叶县的城市性质之一为中原经济区重要的盐化工基地。

这个称呼总觉得比“盐都”差点味。

即便叶县的岩盐深埋地下，没有茶卡盐湖开发旅游的条件便利，但反观四川自贡，当地人一样把井盐搞成了旅游项目，开发了博物馆。

（部分图片来源于网络）