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中国江苏网9月9日淮安讯 近日，金湖县市场监管局吕良分局采取“全覆盖”、“回头看”等方式，开展秋季校园及周边食品经营户安全检查。

此次监管人员重点对学校食堂的证照管理、后厨卫生、索票索证、器具洗消、食品留样等环节进行检查。检查中可见，各学校食堂证照齐全有效；后厨干燥洁净；票证记录完整；器具洗消规范；食品留样合规，食品安全“两个责任”的落实和“日管控、周排查、月调度”的执行情况也到位。食堂监管码的张贴、食品管理员安全知识考核和考核合格率、对学校食堂风险分级率均达100%。

检查学校周边食品经营户14家，共发现索票索证不全、食品与非食品混放等安全隐患5个，已责令现场整改到位。

下一步，吕良市场监管分局将继续落实“四个最严”要求，更多采用“四不两直”的方式，强化食品安全监督检查，全力构筑校园食品安全“防火墙”，确保辖区师生饮食安全。（雷军）