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三湘都市报9月8日讯（全媒体记者 潘显璇）今天上午，湖南省政府新闻办举行新闻发布会，介绍第八届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）有关情况。根据安排，第八届食餐会将于9月15日至17日在长沙举办。

第八届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅，湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。本届食餐会是“2023消费提振年”重要展会之一，展览规模10万平方米，共7个展馆及1个连接厅，参展企业达1800家，展出各类产品超4万件。自2020年以来，受疫情影响，境外展商较少，今年食餐会加大国际化招展工作力度，港澳及韩国、泰国、澳大利亚等10余个地区和国家参展参会。

与此同时，本届食餐会还广邀国内外客商，组织有采购意向的酒店餐饮、连锁超市、生鲜食品电商等平台型大型企业到会参观采购，包括沃尔玛、盒马鲜生、美团点评、阿里本地生活、京东商城、海底捞、珊珊便利店等，并设置了15大专业优质展区。中国连锁经营协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会等全国性行业协会组织，湖南省餐饮行业协会、湖北省楚商联合会、北京湘菜协会等省内外知名行业商协会均将参会，促进参展企业与国内客商的交流合作与商贸对接，预计现场观众不低于15万人次。

为进一步发挥以会促展功能，二十余场高规格、高质量、高水平的活动将在展会期间亮相。第八届中国国际食品餐饮博览会开幕式暨创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛、中国餐饮连锁品牌发展论坛将邀请相关部门领导、业内权威专家及企业代表，共议食品餐饮产业在质量提升、创新科技、传播推广等方面所面临的机遇与挑战；第六届中国咖啡师团体锦标赛、首届中国咖啡烘焙团队赛、龙牌杯•2023中国湘菜大师名师晋级赛等众多赛事将轮番上演；2023“味道湖南”美食季名优食材产销对接会、云南高原特色农产品产销对接会等活动将实现资源互通互联，为企业发展注入新动能。

据了解，食餐会自2016年起，至今已成功举办七届。七届展会期间，展览面积累计达到52.2万平方米，参展企业数量总计达到1.03万余家，共有40余个省（市、自治区）市，50余个国家和地区的企业组团参展，参观总人次累计突破约100万人次，据不完全统计，累计订单超过210亿元。历届食餐会在展示优质产品、宣传食餐政策、活跃内贸流通、提升品质消费、促进贸易合作等方面做出了积极贡献。