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利水消肿、清热祛湿,快来get同款薏米红豆粥!
来源:上海奉贤      2023-08-03 00:13:29

烦热的夏季,很多人为了躲避骄阳,会长时间待在空调房里,久而久之湿气也就找上身。中医认为,“湿气重则百病生”。红豆、薏米都是排毒圣品,有利水消肿、清热祛湿等功效,作为祛湿的明星良方——薏米红豆粥,就非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。


【资料图】

下面,跟着小编一起动手get同款薏米红豆粥吧!

薏米红豆粥

食材:薏米、赤小豆

调料:芡实、冰糖、薄荷

1

准备150克赤小豆倒入碗中,清洗干净后,加入清水浸泡2小时备用。

2

将洗净的薏米倒入锅中翻炒,待薏米微微发黄便可盛入盘中备用。

注意,薏米性寒,煮之前一定要把薏米炒熟,这样可以减轻其寒性,祛湿又不伤脾。

3

锅内加入适量清水,将提前浸泡好的赤小豆以及芡实洗净后,和薏米一起倒入锅中,中火煮60分钟。

4

待到赤小豆、薏米体积明显变大后,放入适量冰糖,盖上锅盖再焖半小时。

5

将煮好的薏米红豆盛出后,依据个人口味放入薄荷叶。

一碗香甜爽口的薏米红豆粥就这样完成了

喜欢的朋友可以动手学起来

这个夏天一起品尝美味吧!

(转自:上海奉贤)

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