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8月27日，呷哺集团发布截至2023年6月30日止六个月的中期业绩预告。数据显示，2023年上半年，呷哺集团收入同比增加32%至28.46亿元人民币。其中，呷哺呷哺销售额同比增长29.5%至13.77亿元；湊湊销售额同比增长36.8%至约14.02亿元。呷哺集团期内利润为212万元，上年同期为亏损2.78亿元。

门店规模方面，截止2023年6月底，呷哺集团在全球共运营1094家餐厅。其中，呷哺集团上半年在中国内地新开89家呷哺呷哺餐厅，27家湊湊餐厅，1 家趁烧餐厅。

餐厅网络发展方面，下半年湊湊将继续拓展新城市市场，在一线城市继续加密的同时，谨慎选择下沉市场机会，打造第二增长曲线。趁烧将持续拓店，在广州、深圳、杭州等新城市开出首店，同时也会对上海市场进行加密。