洋葱怎么做好吃

1、洋葱猪肉饼

(相关资料图)

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺。

做法：面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

2、番茄炒洋葱

用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖。

做法：洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可。

3、洋葱炒牛肉

用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

洋葱怎么做好吃又简单

洋葱怎么做好吃

一、洋葱炒猪肉

01

将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

二、洋葱炒鸡蛋

02

洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

三、洋葱炒木耳

03

洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

凉拌洋葱怎么做最好吃

凉拌洋葱好吃的做法如下：

主料：洋葱半个、木耳一小把。

辅料：生抽1勺、香醋1勺、橄榄油适量、香油1勺、盐适量。

1、木耳泡发后撕成小朵，用开水焯一下捞出沥干备用。

2、洋葱切丝，加入黑木耳。

3、调制酱汁。

4、倒入酱汁拌匀即可。

选购洋葱的注意事项

1、外观：选择表皮光滑、无明显破损或腐烂的洋葱。外皮应该均匀而干燥，没有明显的软化或变色。避免选择有霉斑或深色斑点的洋葱。

2、触感：轻轻捏压洋葱，应该感觉坚实而结实。如果洋葱感觉松软或有弹性，可能表示其已经开始腐烂。

3、气味：闻一闻洋葱的气味，新鲜的洋葱应该有浓郁的洋葱香味。如果有异味或有腐烂的气味，可能表示洋葱已经变质。

4、大小：根据个人需求和菜谱要求选择洋葱的大小。一般来说，洋葱的大小并不会直接影响其品质，但过小或过大的洋葱可能不太容易切割和烹饪。

5、品种：洋葱有不同的品种，如红皮洋葱、黄皮洋葱等。可以根据菜谱要求和个人口味选择适合的品种。

洋葱怎么做好吃

洋葱的做法如下：

用料：猪里脊300克、青椒1个、小洋葱1盘、油15克、盐1克、酱油10克、蚝油10克、料酒10克、淀粉5克。

1、备料：青椒和小洋葱洗净。

2、里脊切薄片，放淀粉和料酒抓捏上浆。

3、青椒去籽切块，小洋葱一分四块。

4、温锅凉油，中火，肉片入锅迅速划散，大部分变色后倒酱油，盛出备用。

5、不用刷森袭锅不用倒油，青椒洋葱直接入锅，撒盐翻炒。

6、食材变软，竖春者淋蚝油。

7、肉片回锅，翻炒均匀，出锅。

8、清香脆嫩，余薯微甜微咸，好看又好吃。

洋葱怎么做好吃？

洋葱炒法如下：

1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。

2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。

3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。

4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。

5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

洋葱怎么做好吃

洋葱的做法如下：

用料：猪里脊300克、青椒1个、小洋葱1盘、油15克、盐1克、酱油10克、蚝油10克、料酒10克、淀粉5克。

1、备料：青椒和小洋葱洗净。

2、里脊切薄片，放淀粉和料酒抓捏上浆。

3、青椒去籽切块，小洋葱森袭一分四块。

4、温锅凉油，中火，肉片入锅迅速余薯划散，大部分变色后倒酱油，盛出备用。

5、不用刷锅不用倒油，青椒洋葱直接入锅，撒盐翻炒。

6、食材变软，淋蚝油。

7、肉片回竖春者锅，翻炒均匀，出锅。

8、清香脆嫩，微甜微咸，好看又好吃。